Origini – Slow Food

11,9027,90

Olio Extravergine Denocciolato

Pluripremiato nei maggiori concorsi oleari italiani ed internazionali, rappresenta il fiore all’occhiello di OlioCru. Prodotto in quantità limitata è un olio ottenuto solo dalla polpa delle olive, regala elevati composti aromatici e note fruttate che persistono a lungo. Con sentori di erba tagliata e mandorla verde, si impone al palato con note amaro piccanti perfettamente bilanciate.

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COD: 8053839510204 Categoria: Tag:
Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTO IN CUCINA

  • Antipasti di pesce e crostacei
  • Selvaggina e carni crude
  • Zuppe di verdura
  • Patate bollite

PROFILO SENSORIALE

  • Fruttato 
  • Erba
  • Mandorla fresca
  • Pomodoro
  • Carciofo
  • Piccante
  • Amaro

periodo di raccoltaPeriodo di raccolta

Prima decade di ottobre

lavorazione olio extra vergineTrasformazione

Lavorazione termocontrollata con processo a 2 fasi

conservazione olio extra vergineConservazione

A temperatura costante, in cisterne di acciao inox, sotto battente di gas inerte

Riconoscimenti

Informazioni aggiuntive

Additional information

Weight 0,240 kg
Dimensions 4 × 4 × 17 cm
Menge

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