Extra Lab

8,9021,90

Olio Extravergine d’oliva di qualità superiore, denocciolato, caratterizzato da un fruttato intenso

Blend  ottenuto da olive italiane accuratamente selezionate, l’olio ottenuto solo dalla polpa delle olive, regala elevati composti aromatici e note fruttate che persistono a lungo. Al palato spiccano il suo equilibrio tra fruttato e nota amara e un piacevole sentore di erba e pomodoro verde. Un tocco piccante finale gli conferisce particolare carattere.

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COD: 8053839511522 Categoria:
Descrizione

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ABBINAMENTO IN CUCINA

  • Zuppe di verdure e legumi
  • Formaggi stagionati
  • Verdure alla griglia
  • Carni rosse alla griglia
  • Verdure crude o bollite

PROFILO SENSORIALE

  • Fruttato 
  • Erba
  • Mandorla fresca
  • Pomodoro
  • Carciofo
  • Piccante
  • Amaro

Tipo di OliveCultivar

periodo di raccoltaPeriodo di raccolta

Seconda decade di ottobre

lavorazione olio extra vergineTrasformazione

Lavorazione termocontrollata con processo a 2 fasi

conservazione olio extra vergineConservazione

A temperatura costante, in cisterne di acciaio inox,
sotto battente di gas inerte

Tre Foglie per Extra Lab al Concorso Oli d’Italia 2020 Gambero Rosso

Olio extravergine oliva denocciolato tre foglie gambero rosso

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 0,875 kg
Dimensioni 7 × 7 × 31 cm
Formato

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