Emozioni

8,9023,50

Olio Extravergine d’oliva di qualità superiore, denocciolato, caratterizzato da un fruttato intenso

Quest’olio ottenuto da blend di olive italiane selezionate e lavorato in denocciolatura è caratterizzato da un fruttato intenso, con note amare e piccanti al palato e un retrogusto prevalente di mandorla fresca ed erba tagliata. La sua particolare intensità lo rende protagonista negli abbinamenti, esaltando allo stesso tempo il sapore di piatti sapidi e ricchi.

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COD: 8053839511508 Categoria:
Descrizione

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ABBINAMENTO IN CUCINA

  • Carni rosse ai ferri
  • Selvaggina
  • Zuppe di legumi
  • Formaggi stagionati a pasta dura
  • Radicchio alla piastra
  • Primi di carne

PROFILO SENSORIALE

  • Fruttato 
  • Erba
  • Mandorla fresca
  • Pomodoro
  • Carciofo
  • Piccante
  • Amaro

Tipo di OliveCultivar

periodo di raccoltaPeriodo di raccolta

Seconda decade di ottobre

lavorazione olio extra vergineTrasformazione

Lavorazione termocontrollata con processo a 2 fasi

conservazione olio extra vergineConservazione

A temperatura costante, in cisterne di acciaio inox,
sotto battente di gas inerte

Riconoscimenti 2018

3 Foglie Gambero Rosso

Il Magnifico – Best Packaging Award

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 0,875 kg
Dimensioni 7 × 7 × 31 cm
Formato

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