Neben der Produktion unseres Nativen Olivenöls Extra bieten wir eine Reihe tertiärer Dienstleistungen für landwirtschaftliche Erzeuger an, die nicht über die notwendigen Strukturen und Werkzeuge zur Herstellung ihres Olivenöls verfügen.

Die neue Ölmühle OlioCRU in Domus Olivae ist eine der modernsten und technologischsten Europas, die in der Lage ist, eine Verarbeitung zu garantieren, in der das Produkt seine organoleptischen Eigenschaften, seinen Duft und seinen Geschmack bewahrt.

Unsere spezifischen Mühldienste sind: Mahlen, chemische Analyse des Öls, Filtration, Abfüllung, Verpackung und Etikettierung. Wir kümmern uns um Betriebe aller Größenordnungen, vom Kleinbauern bis zum strukturierten Betrieb. Uns geht es darum, den Produzenten in all seinen Belangen und bei der Verarbeitung seiner Oliven vom Zeitpunkt der Ankunft in der Mühle bis zur Abfüllung seines Öls, zu begleiten. Wir garantieren die Nutzung seiner Steinfrüchte während des gesamten Prozesses, den der Erzeuger selbst visuell beobachten kann, indem er den faszinierenden Metamorphoseprozess beobachtet, der die Olive von der Frucht in wertvolles flüssiges Gold verwandelt.