Beschreibung
EMPFOHLENE ANWENDUNG
- Vorspeisen aus Fisch und Krustentieren
- Wild und rohes Fleisch
- Gemüsesuppen
- Rohe oder gekochte Kartoffeln
Erntezeit
Erste zehn Tage im Oktober
Verarbeitung
Thermokontrollierte Fertigung im 2-Phasen-Prozess
Lagerung
Bei konstanter Temperatur, in Edelstahltanks,
unter Schutzgas